加藤海苔店公式サイト｜千葉行徳でおいしい海苔（のり・ノリ）焼き海苔・味付け海苔の加工・卸・販売を行っています。お中元・お歳暮にも。通販もご利用ください。

千葉県の海苔づくりは1821年、江戸の海苔商人近江屋甚兵衛によって始められました。今では数少なくなった干潟が海苔づくりに適していることから、干潟の広がっていた千葉の東京湾全域に広がりました。
市川の行徳、南行徳では、江戸幕府・明治政府が塩づくりを奨励していたため、作ることができず、隣の浦安、船橋よりも後に始まりました。明治24年から浦安、船橋から漁区を借りて海苔づくりが始まり、海苔を作る漁業権（海苔養殖業）を得られたのは昭和25年のことです。
東京湾の埋め立ての始まる昭和30年以前には、東京湾の千葉県一体で海苔づくりが行われていましたが、今では市川の近辺では、船橋市だけとなっています。

市川市では塩浜前面の海、494ha（東京ドーム380個分）を使って海苔づくりが行われています。
海苔は塩の満ち引きのある浅い場所で作られます。海苔の漁場では、竹竿で作った支柱柵に取り付けられた海苔アミが、潮の干満の差によって海面から出て、空気中にさらされることが良いとされています。市川では２mより浅い場所が広がっていたので、支柱柵による海苔づくりが盛んになりました。
現在では、アミが空気中にさらされることなく、海面に常に浮かした状態で作られる半ベタ・ベタ流し漁場に生産の比重が移って来ています。この方法によって、水深の深い海での海苔づくりが可能になりました。

●海での海苔づくり（ベタ流し）

●陸上での海苔づくり

海苔の主な産地